آرد تمپورا

پودر تمپورا که به آن آرد بنیه نیز گفته می شود، یکی از نمادهای غذاهای ژاپن است.
در این نوع غذا انواع خوراک‌ های دریایی، سبزیجات و سبزیجات کوهی ابتدا در داخل مایعی از تخم مرغ و آرد فرو برده شده اند،
سپس در روغن داغ و فراوان سرخ می‌شوند و برای چاشنی از سس سویا استفاده می‌شود.
ویژگی اصلی آرد تمپورا پانکو شکل نرم و پودری آن است که به غذا بافتی نرم همراه با تردی می دهد.
این آرد با تکنولوژی های جدید پخت و خشک کردن، تولید می شود.
مواد اولیه در تولید آرد تمپورا از بهترین و مرغوب ترین مواد اولیه می باشد.

زندگی سالم تر با آرد تمپورا

کلمه پانکو در زبان ژاپنی به معنی خرده نان است . در حال حاضر در بازار،
آرد تمپورا و پودر سوخاری با برند پانکو وجود دارد. کشور ژاپن برای تولید آرد تمپورا،
از بهترین مواد خام و تکنولوژی پخت مخصوص استفاده می کند. استفاده از این آرد شکل و طعم غذا را خیلی بهتر می کند.

آرد تمپورا در هنگام سرخ کردن غذا تحمل زیادی نسبت به قهوه ای شدن و سوختگی دارد.
همچنین از شکنندگی و تغییر شکل غذا هنگام سرخ شدن جلوگیری می کند.
از ویژگی های خوب این آرد می توان گفت که بافت متخلخل و حجیم این محصول موجب جذب چربی کمتر،
ترد و پفکی شدن غذای سوخاری می شود.

ارزش غذایی آرد تمپورا پانکو

در ازای هر 30 گرم از آرد تمپورا پانکو،
363 کیلوکالری انرژی،
1.10 گرم قند،
0.98 گرم چربی،
1 گرم نمک و فاقد اسیدهای چرب ترانس است.

آرد تمپورا پانکو بدون هیچ گونه افزودنی مضر و اضافی، در یک پروسه مشخص تبدیل به آرد تمپورا شده است .
این آرد برای افرادی که بسیار به سالم درست کردن غذا اهمیت می دهند مناسب است.
آرد پانکو به دلیل رنگ زیبایی که به غذا می دهد،
ظاهر خیلی خوب در کنار طعم فوق العاده و بدون زیانش که دارد استفاده از آن به شدت پیشنهاد می شود.
استفاده از این آرد هنگام سرخ کردن، روغن خیلی کمی استفاده می کند.
با توجه به اینکه بچه ها علاقه خیلی زیادی به غذاهای سوخاری دارند بهترین انتخاب برای بچه های بد غذا می باشد.

طرز استفاده آرد تمپورا پانکو

طرز استفاده از آرد تمپورا یا بنیه بسیار راحت می باشد تنها کافیست یک پیمانه آرد رابا یک پیمانه آب بسیار سرد
مخلوط کرده و تکه های مرغ یا ماهی و … را در آن بغلتانید و در روغن داغ سرخ نمایید تا پفکی و طلایی شود.